国庆节后，生猪价格迅速回升。据农业农村部监测，10月25日—10月31日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.81元/公斤，环比上涨10.1%，同比下降44.6%；白条肉平均出厂价格为22.25元/公斤，环比上涨8.7%，同比下降42.8%。
　　“近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动，市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。”在11月4日召开的农业农村部“今冬明春重要农产品生产保供情况新闻发布会”上，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示。
　　关于生猪生产情况，据陈光华介绍，在各方面的共同努力下，生猪生产到今年二季度可以说已经完全恢复了，今年6月份到9月份，全国出栏肥猪平均价格一路下降，降到了成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升，最近几天振荡趋稳。根据农业农村部监测，11月3日，全国活猪平均价格为16.04元/公斤，略高于养殖成本线，养殖亏损情况有所缓解。
　　他表示，9月份，全国规模以上屠宰企业屠宰的生猪是2509万头，同比增长95.2%。10月份，屠宰生猪的数量就更多了，达到了3023万头，同比增长111%。在养殖环节，根据农业农村部监测，3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年的一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。
　　“目前，全国能繁母猪存栏量仍比正常保有量多6%，预计到明年年初才能调整到合理的水平。希望大家多买猪肉、多吃猪肉，这样既能丰富老百姓的营养，又可以缓解养殖场户的经营困难。”陈光华说。
　　陈光华表示，下一步，农业农村部将按照生猪产能调控方案的要求，紧盯全国和各地的能繁母猪保有量变化情况，及时发布预警，落实分级调控责任，上下联动稳定生猪生产。各地要保持用地、环保、贷款和保险等政策连续性、稳定性，特别要防止抽贷、断贷，对经营出现严重困难的养殖场户要给予帮扶。利用这个机会，建议广大养殖场户要有序安排生猪出栏，不要因为当前猪价有所回升而盲目压栏赌后市行情，更不要急于扩充产能，避免后期带来较大损失。
　　生猪价格的大幅反弹，不仅令“吃瓜群众”感到意外，就连“猪茅”牧原股份也很吃惊。据证券时报网消息，牧原股份透露，近期种猪销量较前两个月有所回升，但价格未有明显增长。近期生猪价格的快速上涨是多个市场因素的共同作用，超出市场预期。公司对于未来2—3个季度的生猪行情依然持谨慎态度，启动非公开发行股票业务同样是基于对公司未来经营所面临市场环境的审慎态度。
　　展望后市，东兴证券认为，短期来看，在行业养殖成本整体抬升的背景下，猪价季节性上涨仍有小幅空间，有望在旺季恢复到自繁成本之上。中长期来看，能繁母猪存栏数量下滑趋势基本确立，但产能生产性能优化，对应可供出栏生猪量的减少仍会有一定滞后。农业农村部专家近日强调，养殖户要保持理性，调整存栏。在近期价格大幅上涨之后，前期抛售行为停止，挺价惜售和赌后市行情的行为再次出现，可见产能调减过程并非一帆风顺。此外，进入冬季疫病高发季节，仍需关注生猪冬季疾病流行情况，趋势性反转拐点仍需待产能去化情况而定。
　　首创证券认为，进入10月后猪价连续上涨，刺激部分中小规模养殖场（户）补栏情绪恢复。从上周开始，仔猪和二元母猪价格止跌反弹，反映市场补栏意愿明显回升，而此次补栏的大多是高效后备母猪，后市若补栏规模持续扩大，将进一步提升生产效率，且对产能去化进程和猪周期拐点的判断增加了更多不确定性。
来源：期货日报