以下是1月份公布的美国鸡蛋供需平衡表 
           2016年度   2017年度        2018年度        2019年度(预测值)   
                                       12月     1月      12月      1月 
期初库存         73.6     142.2      87.5      87.5      70.0      70.0 
产量           8578.7    8807.8    9000.6    8985.6    9140.0    9120.0 
进口量          129.5      34.2      21.6      18.6      27.0      23.0 
总供应量       8781.8    8984.1    9109.7    9091.7    9237.0    9213.0出口量          304.2     354.9     334.1     334.1     340.0     340.0 
孵化使用       1009.6    1034.9    1054.2    1059.2    1085.0    1085.0 
期末库存        142.2      87.5      70.0      70.0      80.0      80.0 
总消耗量       7325.8    7506.9    7651.4    7628.4    7732.0    7708.0 
人均(数量)      271.6     276.3     279.5     278.8     280.1     279.2