以下是3月份公布的美国鸡蛋供需平衡表 
           2015年度   2016年度        2017年度        2018年度(预测值)   
                                       2月     3月      2月      3月 
期初库存         23.3    31.1           27.1    27.1    22.8    22.9 
产量           8052.5  8578.7         8758.3  8807.8    8945    8935 
进口量          123.5   121.9           32.3    32.3      40      32 
总供应量       8199.3  8731.7         8817.7  8867.2  9007.8  8989.9 
出口量          313.6     279          321.1   321.1     320     320 
孵化使用        995.6  1009.6         1034.4  1034.5    1050    1050 
期末库存         31.1    27.1           22.8    22.9      27      27 
总消耗量       6858.9    7416         7439.4  7488.7  7610.8  7592.9 
人均(数量)      256.2   274.9          274.2   275.7   278.6   277.6