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美国农业部发布的月度油籽加工月报显示，2016年12月份美国大豆压榨数量为508万吨，约合1.69亿蒲式耳，相比之下，2016年11月份的压榨量为512万吨（约合1.71亿蒲式耳），上年同期的大豆压榨数量为501万吨（约合1.67亿蒲式耳）。
2016年12月份毛豆油产量为19.5亿磅，略低于2016年11月份的水平，不过比上年同期增加1%。精炼豆油产量为14.1亿蒲式耳，环比减少2%，不过略高于上年同期。
2016年12月份油菜籽压榨数量为17.9万吨，相比之下，2016年11月份为20.9万吨，上年同期为16.6万吨。毛菜籽油产量为1.5亿磅，环比减少16%，同比增加10%。精炼菜籽油产量为1.17亿磅，环比减少28%，同比增加22%。
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