以下是8月份公布的美国鸡蛋供需平衡表 
           2013年度   2014年度        2015年度        2016年度(预测值)   
                                       7月     8月      7月      8月 
期初库存           23       23.3        31.1    31.1       27       27 
产量           8431.4     7977.3        8346    8349     8515     8515 
进口量           34.7      123.3       108.6   104.7       60       60 
总供应量       8489.1     8123.9      8485.7  8484.8     8602     8602 
出口量          393.8      317.6       310.8   283.4      355      335 
孵化使用        980.6      995.6      1017.5  1016.8     1040     1040 
期末库存         23.3       31.1          27      27       27       27 
总消耗量       7091.4     6779.6      7130.4  7157.6     7180     7200 
人均(数量)      266.6      252.9         264     265      264    264.8