以下是5月份公布的美国鸡蛋供需平衡表 
           2013年度   2014年度        2015年度        2016年度(预测值)   
                                       4月     5月      4月      5月 
期初库存           23       23.3        31.1    31.1      NA       25 
产量           8431.4     7977.3        8305    8336      NA     8475 
进口量           34.7      123.3         110   113.6      NA       60 
总供应量       8489.1     8123.9      8446.1  8480.7      NA     8560 
出口量          393.8      317.6         315   315.8      NA      355 
孵化使用        980.6      995.6        1015  1017.3      NA     1040 
期末库存         23.3       31.1          26      25      NA       25 
总消耗量       7091.4     6779.6      7090.1  7122.6      NA     7140 
人均(数量)      266.6      252.9       263.2   263.6      NA    262.1